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アルザスの伝統的な協同組合、トゥルクハイム醸造所のつくるピノノワールです。

軽快で繊細な品種由来の果実味と、北のピノノワールならではの切れのある酸味が特徴です。
強さこそありませんが、澄み切った上品で素直な味わいがあふれます。
生ハム、チーズ、フルーツなどのオードブルや、寿司やてんぷらといった和食にもよく合います。

このトゥルクハイム村の醸造所で仕込むピノノワールは、15年前は色も薄くロゼのような赤ワインでしたが、樹齢が高くなっていくにつれてブドウの色付きは濃くなり。味わい深い凝縮感が加わりました。

テイスティングコメント
ファーストには強い赤いアロマのアタックがあり、綺麗なベリー系の果実の風味が溢れます。
とは言っても冷涼な気候のアルザスならではの、存在感のある酸とさらりとしたタンニンです。

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|阪急交通社

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